Ensalada Nicoise con Atún con Jerez a la Parrilla
- 17 febrero, 2021
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- Dificultad: Fácil
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Tiempo20 minutos
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Rendimiento4
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Porción recomendada1 taza-de-ensalada-+-100g-de-atún
La ensalada nizarda, en francés Ensalada Nicoise con Atún con Jerez a la Parrilla es una ensalada típica de la región de Niza.
Se prepara a base de pimiento verde y rojo, a cebolla, ajo y aceitunas pequeñas y negras, todo ello mezclado con aceite de oliva y aromatizado con albahaca fresca.
La puedes consumir como platillo principal a la hora de la comida o como colación de media mañana o tarde.
Esta receta es una aporta una gran cantidad e proteínas además de traernos muchos beneficios a nuestro cuerpo.
Este tipo de platillos tienen alto contenido en agua y otros nutrientes esenciales para nosotros. Además nos ayuda a sentirnos con saciedad por más tiempo.
Recuerda que puedes modificar y hacer pequeños cambios a cualquiera de las opciones que aquí te dejo para ponerles tu nombre y apellido.
Comer esta Ensalada de Quinoa y Atún nos asegura que estamos aportando a nuestro organismo grasas saludables, que favorecen a nuestro corazón, así como fibra, vitaminas y minerales.
El atún es una excelente fuente de proteína ya que es la más completa y omegas.
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Las ensaladas son un alimento clave cuando queremos bajar esos kilitos de más, porque reduce la ingesta de calorías y prolongan la sensación saciedad.
En este sitio encontrarás recetas fáciles de ensaladas para el día a día o para una temporada en específica. Estoy seguro que encontrarás la receta perfecta que le guste a todos.
Ingredientes
Información Nutricional
- Daily Value*
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Calorias:380 kcl
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Proteinas:27.5 g
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Lipidos:24.7 g
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Colesterol:128.4 mg
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Carbohidratos:14.9 g
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Fibra:2.7 g
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Calcio:27.9 mg
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Sodio:95.3 mg
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Hierro:2.5 mg
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G. Saturadas:ND g
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G. Monoinsaturadas:11.5 g
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G. Poliinsaturadas:1.9 g
Método de preparación
Licúa todas los ingredientes hasta incorporarlos por completo.
Vierte 2 cucharadas de la vinagreta en un tazón y reserva el resto por separado.
Coloca los lomos de atún en un plato extendido y báñalos con la vinagreta que reservaste.
Cúbrelos con plástico adherible y déjalos reposar en refrigeración durante 10 minutos.
Calienta tu parrilla y sella el atún por ambos lados, solo hasta que las líneas se marque
Retíralo y córtalo en láminas gruesas.
Arma las ensaladas en platos extendidos distribuyendo los vegetales, los huevos y las láminas de atún a la parrilla.
Baña las ensaladas con la vinagreta y disfruta de inmediato.
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Ingredientes
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Licúa todas los ingredientes hasta incorporarlos por completo.
Vierte 2 cucharadas de la vinagreta en un tazón y reserva el resto por separado.
Coloca los lomos de atún en un plato extendido y báñalos con la vinagreta que reservaste.
Cúbrelos con plástico adherible y déjalos reposar en refrigeración durante 10 minutos.
Calienta tu parrilla y sella el atún por ambos lados, solo hasta que las líneas se marque
Retíralo y córtalo en láminas gruesas.
Arma las ensaladas en platos extendidos distribuyendo los vegetales, los huevos y las láminas de atún a la parrilla.
Baña las ensaladas con la vinagreta y disfruta de inmediato.